O Parmigiano-Reggiano, que é considerado o Rei dos Queijos, é versátil e saboroso. Pode ser cortado em pedaços e servido com aspargos, ou pode ser servido com rúcula picante e um toque de limão. Ricota pode ser regada com bom azeite de oliva e colocada em pão crocante, ou pode ser assada em cheesecake ou …
Será que o queijo português está entre os melhores segredos culinários da Europa? Portugal oferece uma grande variedade de queijos de várias regiões , incluindo os Açores. Cada queijo tem seu próprio sabor e textura, e você certamente vai escolher um para ficar na lista de favoritos. Para ajudar nessa tarefa difícil, reunimos sete queijos …
No universo dos vinhos, o Julgamento de Paris de 1976 — uma prova de degustação às cegas em que os chardonnays e os Bordeaux da Califórnia superaram os tradicionais vinhos franceses — é lembrado como a surpreendente reviravolta de uma tradição estabelecida há muito tempo. Um momento similar parecia estar prestes a acontecer no mundo …
Essa iguaria é feita com a ajuda de moscas que levam o produto a um ponto próximo da decomposição. Apesar de ser consumido na Sardenha, a lei italiana proíbe sua venda. A ilha italiana da Sardenha está localizada no meio do Mar Tirreno. Com uma costa de 1.849 quilômetros de praias de areia branca e …
As ovelhas da Sardenha passam o dia brincando nas pitorescas encostas e aproveitando a brisa marítima da ilha. Não é surpresa que o queijo pecorino tenha um sabor celestial. O que é Pecorino? Pecorino é um queijo italiano produzido a partir do leite de ovelha. Sendo uma das mais antigas adições ao renomado grupo de …
Delicie-se com os queijos mais deliciosos do mundo e surpreenda aquela pessoa especial, evitando a tradicional combinação de vinhos e chocolates. É o momento perfeito para começar a experimentar novos sabores de queijo em casa. Mussarela, cheddar e parmesão são os queijos favoritos de muitas pessoas nos Estados Unidos e ainda são muito apreciados. Mas …
A Itália é uma das maiores produtoras de queijo do mundo, oferecendo milhares de variedades tradicionais em sua culinária. Descubra mais sobre os queijos italianos.
Você conhece o queijo preto? Esta delícia diferenciada realmente não é comum nas mesas brasileiras, mas tem muitos benefícios. Conheça!
Quer saber tudo sobre queijo verde, seus variantes e com que eles harmonizam? Então não deixe de ler este artigo e ainda confira uma receita!
Quer saber mais sobre o queijo defumado, suas variações e combinações interessantes para agradar o paladar? Então confira tudo aqui!